京都の和菓子材料ヤマグチ 商品案内

豊かな経験、確かな品質。創業50年、京都の和菓子材料屋ヤマグチのこだわり商品をご案内します。


生の山芋 つくね芋

粘度が高く風味豊かな山芋。

高級料理素材としても重宝される、水耕田栽培品。 風味や香りはもとより形も良く、作業性に優れています。

山芋風景

一面に広がる山芋農場。

山の芋

ここから採取できる山芋の苗。

  
芋太郎(冷凍おろし山芋 無糖タイプ)

【山芋の収穫風景】

芋太郎(冷凍おろし山芋 無糖タイプ)

【収穫したての山芋】

芋太郎(冷凍おろし山芋 無糖タイプ)

【大きく、立派な山芋】

特徴:
栽培種の中では一番粘度が高く、風味豊かで甘味があり、高級料理素材としても重宝されています。
弊社が取り扱っているつくね芋は水耕田で栽培しており、風味や香りはもとより形も良く作業性に優れ、大変ご好評いただいております。
内容:
1ケースあたり サイズ [縦] 50cm×[横] 25cm×[高さ] 20cm  重量 10kg
販売単位:
1ケース(10kg)単位での販売となります。
保存方法:
冷蔵保存
価格:
詳しくはお問い合わせください。→ お問い合わせフォームへ

おろし山芋を使った食品レシピを見る


生の山芋 つくね芋の出荷工程

1.山芋入荷
契約農家より収穫したてのつくね芋を届けていただきます。
2.洗浄
芋を傷つけないよう丁寧に土を洗い落とします。
3.箱詰め・出荷
木屑とともに箱に詰めて出荷します。

京都の和菓子材料ヤマグチ この商品への問合せ

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株式会社 ヤマグチ
(本 社)〒604-8411 京都市中京区聚楽廻南町41-5
(営業所)〒604-8492 京都市中京区西ノ京右馬寮町10-4

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