京都の和菓子材料ヤマグチ 商品案内

豊かな経験、確かな品質。創業50年、京都の和菓子材料屋ヤマグチのこだわり商品をご案内します。


栗缶

国産の栗を100%使用。旬の風味をお届けします。

最高品質の栗を缶詰に。こだわりの味覚。 国産の、最高品質の栗を使用しています。

商品画像 商品画像

特徴:
その時期の最高の原料を使用して製造しています。もちろん全て国産の栗です。
内容:
・9L缶・・・1缶あたり サイズ[縦] 24cm×[横] 24cm×[高さ] 17cm  重量 6kg
    
・1号缶・・・1缶あたり サイズ [直径] 15cm×[高さ] 17cm  重量 1.9kg
販売単位:
・9L缶・・・1ケースにつき1缶入り。1ケース(6kg)単位での販売となります。
       
・1号缶・・・1ケースにつき6缶入り。1ケース(11.4kg)単位での販売となります。
保存方法:
常温保存、開封後は冷蔵保存
価格:
詳しくはお問い合わせください。→ お問い合わせフォームへ

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栗缶の製造工程

1.原料の集荷
国産の栗のみを入荷します。
2.水洗・栗煮
皮を剥いた栗をよく洗い、水から煮ます。
3.水洗・湯ボイル
再度水洗いをしてボイルします。
4.水洗・砂糖煮
水洗いの後、砂糖を加えて煮詰めていきます。
5.選別・肉詰め・秤量
良い仕上がりのものを選んで缶に詰めます。
6.液注入・脱気・殺菌
煮汁を注入し、空気を抜いて殺菌します。
7.冷却・検品・梱包
冷やして品物の状態をチェックして、箱に詰めて出荷します。

京都の和菓子材料ヤマグチ この商品への問合せ

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株式会社 ヤマグチ
(本 社)〒604-8411 京都市中京区聚楽廻南町41−5
(営業所)〒604-8492 京都市中京区西ノ京右馬寮町10-4

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